国烹饪协会发布 9 月餐饮行业分析 限额以上餐饮收入由负转正

上述报告显示，9 月餐饮收入增速较 8 月回升 1.0 个百分点，限额以上单位餐饮收入扭转 8 月同比下降态势。1 至 9 月全国餐饮收入占社会消费品零售总额比重 11.3%，当月餐饮收入增速高于同期社零总额及商品零售增速。1 至 9 月餐饮收入、限额以上餐饮收入增速同比回落幅度较 1 至 8 月收窄。

9 月多项支持政策陆续印发。工业和信息化部等十部门 9 月 1 日印发《促进中小企业发展 “十五五” 规划》，部署中小微经营主体数字化、绿色化转型、金融人才支持以及产业集群培育相关内容。中国人民银行等八部门当月发布《关于金融支持服务业扩能提质的指导意见》，明确依托经营流水、订单、房租信息优化餐饮主体授信模式。国务院办公厅 9 月 30 日印发《关于发展体育赛事激发消费活力的意见》，支持打造赛事美食联动消费活动。

中秋假期消费拉动餐饮市场，商务部商务大数据显示，中秋假期全国重点零售和餐饮企业日均销售额较去年农历同期增长 6.1%。多地同步监测餐饮业态实现增长，团圆饭预订集中，即时零售承接居家聚餐需求，主题美食市集带动商圈客流。赛事、演出票根联动消费模式拓展，湖北、湖南、浙江、福建、河南、山东、江苏等地推出票根餐饮优惠活动，票根经济覆盖体育赛事与音乐演出场景。

报告载明，行业当前处于结构性修复阶段，限额以上餐饮累计增速仍低于行业整体水平。四季度，相关政策效应将持续释放，票根联动、节庆市集、到店加到家等消费场景持续拓展，秋冬暖食品类需求回升。